IMG_7903Dieser Urlaub hat mir bewiesen, wie wertvoll und lohnend auch eine scheinbar kurze Zeit sein kann. 5 Tage war ich Anfang Oktober auf Zypern und habe sie von Anfang bis Ende in vollen Zügen genossen.

In Berlin fing zu dieser Zeit gerade das Wetter an, ziemlich ungemütlich zu werden. Umso mehr wusste ich die Sonne und Wärme am östlichen Mittelmeer in diesen Tagen zu schätzen! ...Weiterlesen SUP-Yoga auf Zypern und der Zauber früher Morgenstunden

Diese Kombination ist einfach unschlagbar. Fruchtig, leicht scharf, erfrischend. Außerdem wahnsinnig gesund und gut für's Immunsystem. Also genau das, was wir jetzt brauchen wo Tag für Tag wieder mehr Erkältungsviren um uns herum schwirren. Da wirkt so ein schnell gezaubertes natürliches Abwehrschild oft wahre Wunder und hat dazu noch so viele schöne Nebeneffekte.

L1060064 ...Weiterlesen Mein Lieblingstee für jeden Tag: Ingwer-Zitrone

Buletten und Tofu-Burger sind euch zu langweilig? Oder ihr traut wie ich den Fertigprodukten (auch wenn es bio ist) nicht immer so ganz über den Weg?
Selbstgemachte Bratlinge sind in mindestens 100 Varianten möglich und Zauberei braucht es dafür auch nicht. Nur ein bisschen Kreativität für die Zutaten und etwas Fingerspitzengefühl beim Formen der Masse. Die Kreativität nehme ich euch mit diesem Rezept schon einmal ab! ;)

L1060113 ...Weiterlesen Würzige Kürbis-Linsen-Bratlinge auf buntem Salat mit Sprossen

Was ich an Quiche und Gemüsekuchen so mag, ist, dass sie saisonal-regional variiert und angepasst werden können. So hat man zu jeder Jahreszeit ein paar schöne Rezepte mit den Zutaten, die gerade am besten verfügbar sind. Das sorgt für Abwechslung, schont die Umwelt und unseren Geldbeutel.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAIch habe schon viele Quiche-Rezepte ausprobiert und alle waren verschieden und auf ihre Art lecker. Dieses ist wirklich außergewöhnlich! Der Teig schmeckt kräftig und ergänzt sich perfekt mit der Curry-Gemüse-Füllung.
Dieses Rezept ist genau das Richtige für den Herbst! Auf dem knusprigen Boden breiten sich Kürbis, Karotte, Zucchini und Kohlrabi in einer würzigen Curry-Soße aus. Das duftet und ist viel weniger Aufwand als es aussieht.
...Weiterlesen Gemüse-Quiche mit Kichererbsen-Grieß-Boden

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Ich bin mir sicher, ihr habt noch nie etwas Süßes gegessen, das gleichzeitig so wahnsinnig lecker und unfassbar gesund war!
Probiert diese Energy Balls und ihr werdet sagen: Wie bitte? Da ist kein Zucker drin?!
Ihr werdet spüren, wie sich die Energie buchstäblich in euch ausbreitet. Und ihr werdet keinerlei Reue empfinden müssen, denn dieser Power Snack ist eine Bombe an Nährstoffen!

L1050847 ...Weiterlesen Kokos Kakao Energiekugeln. Wie zuckersüß das zuckerfreie Naschen sein kann